Omställningscafé – Skörda från havet

Skörda från havet

Under vattenytan finns en oupptäckt ny råvara – tång. Tång är havets egna grönsaker – klimatvänligt, gott och nyttigt att äta. Linnea från tångföretaget Catxalot har med sig olika tångarter och berättar hur de ska plockas och ger tips på tillagning.

Catxalot [catch-a-lot] är det lilla tångföretaget i Grebbestad som har introducerat svensk tång som en ny råvara i Sverige. De har sedan 2014 haft kurser och upplevelser, skördat tång till i stort sett alla Sveriges ledande krogar och kocktävlingar och gjort egna tångprodukter.

Pga Corona-pandemin har vi satt ett maxantal deltagare denna dag, först till kvarn! Anmälan sker till SV Väst på länken nedan. OBS! Stanna hemma vid minsta förkylningssymtom.

Datum: Torsdag 30 juli
Tid: 18.30-20.30
Plats: Segelskutan Lady Ellen, Södra Hamnen, Skärhamn. Arrangemanget kommer hållas utomhus, kläder efter väder. Avgiftsfritt! Vi bjuder på fika.

Arrangemanget utgör en del av det Leader-finansierade projektet ”Ett år i omställning” som genomförs av föreningen Omställning Tjörn.

Varmt välkomna!